Présentatie • LADOU

Gedehydrateerd Attiéké, wat is dat?

Gedehydrateerde Attiéké wordt vervaardigd op basis van maniokgriesmeel, dat na het drogen gezeefd wordt. Dankzij een speciaal uitdrogingsproces kan LADOU, une Odyssée Gourmande, alle voordelen van de smaak van verse Attiéké vastleggen.

L’Attiéké de LADOU, Odyssée Gourmande, is een 100% natuurlijk product, zonder toegevoegde aroma’s of bewaarmiddelen. Het griesmeel heeft ook een subtiele smaak die de perfecte aanvulling op uw gerechten en salades maakt.

Maniok: grondstof van Attiéké

Attiéké is uit de maniokwortel. Het maniokgriesmeel zelf wordt onttrokken aan de maniokwortel. De maniok knol wordt gebruikt als voedsel maar ook in andere toepassingen, vooral als zetmeel in industriële processen Maniok verwijst ook naar de plant

Fabricageproces van gedehydrateerde Attiéké

Attiéké of griesmeel wordt bekomen na een aantal stappen in de bewerking van de maniok.

Het griesmeel wordt bekomen na een aantal stappen in de bewerking van de maniok, die twee tot drie dagen in beslag neemt. Deze stappen zijn schillen, malen, gisten, persen, korrelen, drogen, wannen-zeven en stoomkoken om zo wat men noemt de verse Attiéké te bekomen. Daarna wordt deze verse attiéké gedehydrateerd en een tweede keer gewand en vervolgens verpak

De gedehydrateerde Attieke van LADOU, une Odyssée Gourmande, volgt een bepaald uitdrogingsproces dat het een delicaat en verfijnd aroma geeft. Het is een geschikt bijgerecht voor wie niet enkel op zoek is naar een met de grootste zorg vervaardigd Afrikaans product, maar ook naar stevige en authentieke smaken.

Gedehydrateerde Attiéké, een ideaal alternatief

Gedehydrateerde Attiéké is een uitstekend alternatief voor pasta, tarwecouscous, rijst, tabouleh. Het kan gebruik maken als basis voor uw salades of een perfecte combinatie met uw gerechten, groenten, vlees en vis, vooral gegrild vlees.

In het gedehydrateerde vorm is Attiéké gemiddeld 24 maanden houdbaar. Het kan op elk moment worden voorbereid.

Gedehydrateerde Attiéké, de bereiding

Voor 100 g gedeshydrateerde attieke van LADOU, une Odyssée Gourmande:

Voor 100 gram, moet worden afgedekt met 100 ml kokend water en moet de houder hermetisch afgesloten worden.

Voor een bereiding in de microgolfoven, laat 10 min rusten en gaar dan gedurende 2min30 op 900W. Haal de schotel eruit en voeg een klontje boter of een streepje olie toe en roer om. Uw Attiéké is klaar om bij te kruiden.
Om in de couscouspan te garen, laat 5 min rusten en breng intussen 100 ml water aan de koo. Giet uw griesmeel in het bovendeel van uw couscoussier en roer 3 minuten. Verwijder uw Attiéké uit de couscoussier, doe er een klontje boter of een streepje olie bij en breng op smaak

De nutritionele voordelen van attieke van LADOU, une Odyssée Gourmande

Attiéké, griesmeel van maniok, is een voedingsmiddel dat rijk aan voedingsstoffen is De Attiéké van LADOU bevaat geen additieven of bewaarmiddelen en biedt u een voedingsmiddel:

Gedehydrateerd Attiéké, wat is dat?

Gedehydrateerde Attiéké, een ideaal alternatief

Gedehydrateerde Attiéké, de bereiding

De nutritionele voordelen van attieke van LADOU, une Odyssée Gourmande

ladou